| 1. | Cuece los huevos en agua con sal durante 12 min desde que el agua empieza a hervir. Mientras, pela el tomate y pica éste y la cebolleta. Reserva en un bol junto con las aceitunas picadas y el tomate frito. |
| 2. | Pela los huevos y córtalos por la base para que apoye y por el otro extremo, lo suficiente, para poder extraer la yema. |
| 3. | Pica la yema y añádela al bol, mezcla con la mitad de Philadelphia y rellena los huevos. |
| 4. | Sirve los huevos rellenos con unas hojas de lechuga y el resto del Philadelphia con Jamón York por encima. |
